信州の職人が打つ石臼挽きの『手打ちそば』と
八ヶ岳農業大学校の生徒さんが育てた牛の牛乳を贅沢に使用した『八ヶ岳生ソフトクリーム』がセットになりました！

信州の山奥から受け継がれた田舎の蕎麦

かつては信州蕎麦の極小産地と言われていた

左右（そう）高原から受継がれた

石臼挽きの手打ち蕎麦

契約農家を中心に厳選された玄そばを仕入れ

石臼で時間をかけゆっくり丁寧に挽いたそば粉を使い

信州の熟練の職人がのし板に叩きつけながら

丁寧に素早く打ち上げます

信州の山奥から伝わる郷土の味を

多くの方に召し上がって頂きたい

そんな思いで日々美味しいお蕎麦を追求しております

八ヶ岳農場生ソフトクリーム

八ヶ岳農業大学校の学生さんが、

一頭一頭名前をつけて 生まれた時から健康・衛生管理し、

大切に育てている牛たちの 牛乳を贅沢に使用した 

生ソフトクリームをセットにしました！ 

標高1,300m、八ヶ岳農場で食べる
あの人気ソフトクリーム！！

八ヶ岳農場のソフトクリームを完全再現しました。
原材料50%以上が八ヶ岳農場の牛乳だから、
牛乳本来の美味しさが溢れる逸品。
地元で愛されて続ける八ヶ岳農場のソフトクリーム

■生産者の声
「一頭一頭名前をつけて生まれた時から世話をしています」(酪農科学生)
「学生が早朝からしっかり健康・衛生管理している牛の搾りたて牛乳をぜひ味わってほしい」(酪農科教師)
「試行錯誤しましたが、結局、農場ソフトの味、そのままが美味しいという結論になりました。自信作です!」(加工所スタッフ)
 

ぜひご自宅でもお楽しみください!
 

～手打そば そば信～
蕎麦の極小産地『左右高原』から受継がれた【挽きたて】【打ちたて】【茹でたて】の手打ちそばを提供しております。
食コンクールにおいて金賞受賞経験もあり、多くの著名人にご来店、お召し上がり頂き、ご好評を頂いております。
挽きたて打ちたての手打ち蕎麦をすぐに袋に詰め、急速冷凍することにより風味をとじ込め、
香りや食感が落ちることなく、ご家庭でも打ちたてそのままの鮮度を味わって頂けるようになりました。
届いたその日に召し上がらなければならなかった生蕎麦ですが、賞味期限が格段に長くなることで
、 お客様のお好きな時に打ちたてと変わらない風味豊かな生蕎麦をお召し上がりいただけるので、贈り物としても最適です。
お中元、御歳暮、内祝いや父の日、母の日、敬老の日、お誕生日などの贈り物に是非ご利用ください。

［製造者］
有限会社そば信
〒381-2403 長野県長野市信州新町水内3585-2
026-219-2724
［保存方法］
-18℃以下で保存 /冷蔵庫で解凍してから茹でて下さい
［賞味期限］
-18℃以下の保存で30日/完全解凍後冷蔵庫で3日
　※届きましたらすぐに冷凍庫にお入れください。
［原材料］
そば：そば粉（国内製造）・小麦粉（一部にそば、小麦を含む）
そばつゆ：醤油、削り節、昆布/調味料（アミノ酸等）（一部に大豆を含む）

生ソフト：牛乳（長野県製造）、脱脂濃縮乳、クリーム、砂糖、水あめ/乳化剤、安定剤（増粘多糖類）、（一部に乳製品、ゼラチンを含む）
［内容量］
そば：１人前１８０g
そばつゆ：１本８０ml

生ソフト：140ml
［栄養成分表示］（推定値）（100gあたり）
そば：熱量274 kcal たんぱく質9.8 g 脂質1.9 g 炭水化物54.5 g 食塩相当量 0.002 g
そばつゆ：熱量44Kcal、たんぱく質2.2g脂質0g、炭水化物8.7g食塩相当量3.3g

生ソフト：熱量189kcal、たんぱく質、4.6ｇ、脂質9.7ｇ、炭水化物20.8ｇ、食塩相当量0.1ｇ